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Sagra del biscotto salato di Roccalbegna

Agosto 10 - Agosto 16

Una vecchia immagine della Sagra

La Sagra del biscotto salato di Roccalbegna celebra il tipico prodotto che viene prodotto in questo territorio.  Le origini del biscotto salato sono lontane e la sua forma è caratteristica. Si presenta intrecciato ad otto fatto con semi di anice, farina, olio extravergine di oliva e vino bianco. Ha la caratteristica di essere lessato e poi cotto in forno. La manifestazione, che si sta avvicinando alla 40 esima edizione vuole celebrare la bontà di questo prodotto, tipicamente amiatino e sul quale anche l’amministrazione comunale sta facendo un importante lavoro di promozione. Da qualche anno infatti il prodotto è entrato a far parte della filiera SlowFood, come presidio da tutelare.

Non solo biscotto, durante la festa è possibile degustare anche altri prodotti della cultura gastronomica locale.

Dettagli

Inizio:
Agosto 10
Fine:
Agosto 16
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
, , , ,

Organizzatore

pro loco roccalbegna
Email:
info@prolocoroccalbegna.it
Sito web:
http://www.prolocoroccalbegna.it/

Luogo

Roccalbegna
Roccalbegna
Roccalbegna, Grosseto 53053 Italia
+ Google Maps
Sito web:
www.comune.roccalbegna.gr.it