PARCO PESCHIERA E’ UN LUOGO NATURALE E SUGGESTIVO, SENZA TEMPO, MAGICO E PIENO DI STORIE
E’ situato ai piedi di Santa Fiora, suggestivo borgo amiatino, e al suo interno, oltre ad una vasta area verde ospita una grande vasca ricca di molte specie ittiche
Ci troviamo nel cuore dell’Amiata in un piccolo paesino di montagna che conta meno di tremila abitanti. Santa Fiora offre a chi la visita un tuffo nel passato che sembra portarci nel medioevo, ma anche un’aria pulita e incontaminata. Ci sono molte bellezze naturali che possono essere viste, ma anche bellezze storico-artistiche di grande valore e tutte degne di essere conosciute come è ad esempio il parco della Peschiera. Situato a nord-est del borgo, La Peschiera (conosciuto con questo nome) si può raggiungere varcando la porta di San Michele discendendo verso il terziere di Montecatino dove possiamo trovare anche l’oratorio della Madonna delle Nevi. La Peschiera è un parco molto particolare con una grande vasca popolata ancora oggi come lo era in passato da pesci. le vasche vengono utilizzate per all’allevamento del pesce come la trota macrostigma che negli anni ‘50 scomparve per l’introduzione di altre specie di trote americane. cosi per riportare la biodiversità nel fiume nacque l’idea di creare un allevamento di trote ed alcune verranno reintrodotte nel abitat naturale. Cenni storici ci ricordano che il Parco Peschiera venne costruita nel 1700 su una struttura già esistente che risale ad epoche ancora più remote. Venne creata per imprigionare le acque del fiume Fiora; la vasca è lunga 50 metri ed è costeggiata da un basso muro dal quale ci si può affacciare e osservare i pesci. Ora, nelle acque del parco, possiamo trovare tre specie diverse di pesce: iridea, fario e macrostigma tipiche della zona. Nella vasca ci sono alcuni storioni di dimensioni gigantesche che si vedono molto bene dato che l’acqua del parco e molto pulita e limpida. Intorno alla vasca si sviluppano molti sentieri scavati nella trachite, una pietra vulcanica caratteristica nella zona; i grandi pini, gli abeti bianchi, i cipressi, le magnolie, i lecci, le querce, i cedri ed i castagni, vero simbolo Amiatino, rendono fresco e ombroso il soggiorno nel Parco che è, non a caso, attrezzato con tavolini e panche per consumare liberamente merende o pic-nic. Il parco è il cuore ed il centro di tutto il paese, Infatti è un posto piacevole dove potere staccare la spina, dove per gli appassionati è possibile scattare delle belle foto e dove i bambini posso giocare nel parco giochi adiacente appena ristrutturato. In estate ci sono molte attività che vengono svolte nell’auditorium come serate a tema e musicali e persino matrimoni. Nel parco si trova un piccolo punto ristoro dove è possibile usufruire del servizio bar e si possono gustare piatti tipici a base vegetale come panzanella e bruschette, insalate e altro ancora. Non solo bio, per gli amanti dei salumi e formaggi,il punto ristoro offre ai visitatori la possibilità di degustare taglieri, crostoni caldi e crostini oltre al il piatto del giorno. Per la preparazione degli alimenti serviti al punto ristoro, sono utilizzati prodotti a km0, derivati sia dalla coltura biologica dell’intero territorio che dall’agricoltura sociale. Il Quadrifoglio Gruppo Cooperativo è il nuovo gestore del parco giardino della Peschiera a Santa Fiora. Per la durata di 5 anni.
