Selvena

Il prossimo week-end a Selvena si terrà la terza edizione della Sagra del Tortello di Patate piatto tipico del borgo del comune di Castell’azzara. La locale Associazione Pro Loco realizza il tradizionale piatto con la ancor più tipica patata biancona del faggeto, varietà riscoperta e coltivata dalla stessa associazione e dai suoi soci. La due giorni, 11 e 12 settembre, inizierà con la passeggiata lungo i sentieri della Riserva Naturale del Monte Penna, dove risiede un altro protagonista della tavola…

A Selvena torna, sul finire dell'estate, ovvero nei giorni di sabato 10 (pranzo e cena) e domenica 11 (solo a pranzo) la Stortellata, quarta edizione della sagra del tortello di patate Selvignano.  Anche quest’anno i commensali potranno degustare i tortelli di patate che, come usuale, saranno tutti fatti a mano la notte prima della giornata di sagra il cui ripieno è realizzato con la Patata Biancona del Faggeto (o di Selvena), varietà autoctona che da circa alcuni anni cerchiamo di…